Hektolitry Informacji

Tag archive

wino

Najlepszy polski riesling

Degustacje Autor:

O tym, że polskie winiarstwo rozwija się, nie musimy żadnego czytelnika przekonywać. W polskim klimacie, na polskiej ziemi może powstać wino wspaniałe, o klasie europejskiej. Aby udowodnić tę tezę, przedstawiam relację z panelu porównującego praktycznie wszystkie rieslingi, jakie są dostępne i produkowane na skalę ogólnopolską w naszym kraju. Czytaj więcej

Cichosza! W Winnicy Turnau!

Winnica Autor:

Cichosza! Przerywana co chwilę odgłosem oddychającego, fermentującego wina. Pewnie niejeden z nas spędzając zimowy czas w winiarni i winnicy wsłuchiwał się w tę ciszę. Zima powoli żegna się z nami. Ostatnie mroźne dni odchodzą w zapomnienie, a winnice budzą się do życia. To okres wytężonej pracy winiarzy. Po zimowym odpoczynku winorośl wymaga intensywnej pielęgnacji, aby wydała plon obfity i jakościowo jak najlepszy. Czytaj więcej

Co w winie płacze?

Laboratorium Autor:

Na pewno łzy (nogi) w winie nie tworzą się ze względu na jego lepkość (ang. viscosity). Gdyby wlać do kieliszka np. melasę to nie będzie ona tworzyć łez. Dlaczego? Ponieważ wino tworzy łzy z uwagi na różnice napięcia powierzchniowego oraz prężności par pomiędzy alkoholem i wodą. Efekt ten nazywany jest efektem Marangoniego. Czytaj więcej

Enotarnowskie promuje winiarstwo!

Enoturystyka Autor:

Tarnowska Organizacja Turystyczna otrzymała wsparcie finansowe z Ministerstwa Sportu i Turystyki (MSiT) w ramach otwartego konkursu ofert na realizację zadań publicznych z zakresu turystyki w 2017 roku, na realizację projektu pn. „Opracowanie strategii turystyki winiarskiej jako nowej marki turystycznej Pogórza”. Czytaj więcej

Idź do Do góry