Luty 2019

Festiwal Wina Niemieckiego

2 mins czytania

W imieniu organizatora – Niemiecki Instytut Wina – serdecznie zapraszamy na Festiwal Wina Niemieckiego, a w tym roku po raz pierwszy w nowym miejscu – Domu Towarowym Bracia Jabłkowscy w Warszawie. W festiwalu weźmie udział ponad 30 producentów win z Niemiec, którzy osobiście lub poprzez importerów, zaprezentują ponad 200 etykiet. Wśród nich będzie 20 producentów

Co w winie płacze?

2 mins czytania

Na pewno łzy (nogi) w winie nie tworzą się ze względu na jego lepkość (ang. viscosity). Gdyby wlać do kieliszka np. melasę to nie będzie ona tworzyć łez. Dlaczego? Ponieważ wino tworzy łzy z uwagi na różnice napięcia powierzchniowego oraz prężności par pomiędzy alkoholem i wodą. Efekt ten nazywany jest efektem Marangoniego.