Hektolitry Informacji

Monthly archive

Luty 2019

Festiwal Wina Niemieckiego

Wydarzenia Autor:

W imieniu organizatora – Niemiecki Instytut Wina – serdecznie zapraszamy na Festiwal Wina Niemieckiego, a w tym roku po raz pierwszy w nowym miejscu – Domu Towarowym Bracia Jabłkowscy w Warszawie.

W festiwalu weźmie udział ponad 30 producentów win z Niemiec, którzy osobiście lub poprzez importerów, zaprezentują ponad 200 etykiet. Wśród nich będzie 20 producentów poszukujących w Polsce importerów.

Gościem specjalnym Festiwalu będzie Królowa Wina Niemieckiego Carolin Klöckner.

Festiwal jest nie tylko okazją do zapoznania się z ofertą producentów i importerów win niemieckich, ale również miejscem spotkania branży i seminariów.

Program festiwalu:
godz. 12.00 – 16.30 degustacja dla branży winiarskiej
godz. 11.00 – 12.30 MasterClass 1 – Ikony niemieckich regionów winiarskich
godz. 13.30 – 15.00 MasterClass 2 – Ikony niemieckich regionów winiarskich

Oba MasterClass poprowadzi Tomasz Prange-Barczyński – krytyk winiarski, dziennikarz, redaktor Ferment.pismo o winie. Podczas obu Masterclass będą omawiane te same regiony i tym samym prosimy o zgłaszanie się na jedno z nich. Liczba miejsc na MasterClass jest ograniczona.

Data: 11 kwietnia 2019
Miejsce: Dom Towarowy Bracia Jabłkowscy, II-e piętro, ul. Bracka 25, Warszawa

Spotkanie jest wyłącznie dla branży winiarskiej: importerów win i napojów alkoholowych, sklepów specjalistycznych, przedstawicieli branży HoReCa, prasy i blogerów branżowych.

Udział w spotkaniu jest bezpłatny.

Zgłoszenia udziału prosimy przesyłać na adres: info@winaniemieckie.pl
lub rejestrując się na stronie wydarzenia https://festiwalwinaniemieckiego.evenea.pl/ do dnia 5 kwietnia.

Wstęp na festiwal tylko po potwierdzeniu zgłoszenia przez organizatora.

Co w winie płacze?

Laboratorium Autor:

Na pewno łzy (nogi) w winie nie tworzą się ze względu na jego lepkość (ang. viscosity). Gdyby wlać do kieliszka np. melasę to nie będzie ona tworzyć łez. Dlaczego? Ponieważ wino tworzy łzy z uwagi na różnice napięcia powierzchniowego oraz prężności par pomiędzy alkoholem i wodą. Efekt ten nazywany jest efektem Marangoniego. Czytaj więcej

Idź do Do góry