Warning: Undefined array key "HTTP_REFERER" in /home/users/xevent/public_html/magazynwiniarski2023.pl/wp-content/themes/fox/fox.template#template on line 43

redakcja

Rząd przyjął projekt ustawy umożliwiający obniżkę akcyzy dla małych wytwórców alkoholu

1 min czytania

Rada Ministrów przyjęła we wtorek projekt ustawy o zmianie ustawy o podatku akcyzowym. Projekt zakłada wprowadzenie preferencji w akcyzie dla małych producentów napojów alkoholowych.

„Rada Ministrów przyjęła projekt ustawy o zmianie ustawy o podatku akcyzowym oraz niektórych innych ustaw, przedłożony przez ministra finansów. Projekt dostosowuje polskie przepisy do unijnych dyrektyw dotyczących podatku akcyzowego. Wprowadzone zostaną m.in. preferencje podatkowe dla małych, niezależnych producentów napojów alkoholowych” – podano we wtorkowym komunikacie Kancelarii Prezesa Rady Ministrów.

Jak wyjaśniono, preferencje podatkowe będą polegać na obniżenie do 50 proc. podstawowej stawki akcyzy, dodaniu do przepisów definicji małego niezależnego producenta i wprowadzeniu systemu certyfikowania dla takich producentów.

„Na zmianach najbardziej skorzystają rolnicy i sadownicy (podmioty spełniające definicję małych producentów). O wprowadzenie takiego rozwiązanie apelowali m.in. mali winiarze i cydrownicy. Dzięki nowym przepisom rząd będzie wspierać mały biznes i produkty +made in Poland+” – napisano w komunikacie.

Projekt wprowadza także elektronizację wewnątrzunijnych przemieszczeń wyrobów akcyzowych z zapłaconą akcyzą, poprzez objęcie tych przemieszczeń monitorowaniem w Systemie EMCS. Obecnie przemieszczanie wyrobów akcyzowych dopuszczonych do konsumpcji na terytorium UE (tj. nieobjętych procedurą zawieszenia poboru akcyzy) odbywa się na podstawie tzw. uproszczonego dokumentu towarzyszącego w formie papierowej.

W projekcie – jak poinformowała kancelaria premiera – zapisane zostały rozwiązania, których celem jest uelastycznienie sprzedaży wyrobów akcyzowych na odległość. Dzięki temu, również sprzedawca wysyłający wyroby z innego państwa członkowskiego będzie mógł bezpośrednio rozliczyć się z akcyzy na terytorium kraju.

Wreszcie w projekcie proponuje się przesuniecie termin całkowitej elektronizacji ewidencji i innych dokumentacji akcyzowych zostanie przesunięty z 1 stycznia 2022 r. na 1 stycznia 2023 r. Ma to zapewnić czas na właściwe przygotowanie się do prowadzenia ewidencji w postaci elektronicznej.

(IKC,PAP)

586. urodziny Rieslinga

1 min czytania

Najważniejsza odmiana winogron w Niemczech, Riesling, obchodzi 13 marca 2021 swoje 586. urodziny. W tym dniu w 1435 w roku po raz pierwszy w dokumencie wymieniona została ta odmiana winogron.

13 marca 1435 roku Klaus Kleinfisch, administrator hrabiego Johanna IV. z Katzenelnbogen, zakupił sześć sadzonek „Riesslingen”, które miał posadzić w winnicy w Rüsselsheim, (jest to miasto położone niedaleko Frankfurtu, w którym obecnie budowane są samochody Opla). W dokumencie sprzedaży po raz pierwszy w historii pojawia się słowo „Riesling”. Dlatego też możemy z tego powodu twierdzić, że 13 marca to dzień urodzin Rieslinga. Oryginalny dokument brzmiał: „Item 22 ß umb seczreben rießlingen in die wingarten ” – zakup 6 sadzonek za cenę wynoszącą 22 szylingi.

Jeśli jest jakieś jedno wino, które uosabia wina z Niemiec, to bez wątpienia jest to Riesling!

Obecnie Riesling jest uprawiany we wszystkich 13 regionach winiarskich w Niemczech. W niemieckich winnicach na powierzchni 24.049 hektarów blisko 40 procent wszystkich winogron tej odmiany na Ziemi. Palatynat, Mozela i Hesja Nadreńska są trzema największymi na świecie regionami upraw Rieslinga, odpowiednio 5.865, 5.435 i 4.855 ha.

Wybór Rieslingów jest bardzo szeroki i obejmuje wszystkie poziomy jakościowe oraz kierunki smakowe. Obok nieskomplikowanych win na co dzień, z odmiany tej produkowane są wina jakościowe z wyróżnikiem. „Typowy” Riesling ma barwę jasnożółtą, przechodzącą w zielonkawo-żółtą, nos zdominowany jest przez brzoskwinię lub jabłko, a na podniebieniu wyczuwalną rasową kwasowość.

Poza wszechstronnością w połączeniu z jedzeniem, Riesling może być najbardziej znany z odzwierciedlania smaku terroir, w którym jest uprawiany. Ciężkie gleby gliniaste akcentują aromaty cytrusów, kolorowy piaskowiec nadaje winom niuans moreli, a gleby łupkowe podkreślają nuty mineralne, niekiedy przywodzące na myśl krzemień. Rieslingi świetnie znoszą starzenie. Dojrzałe rozwijają charakterystyczna, szlachetną nutę nafty, która sprawia największą rozkosz koneserom.

Dziś Riesling znów przeżywa prawdziwy renesans. Oferta win z Niemiec znacznie zyskała na jakości, a z tak głębokimi korzeniami przewidujemy, że Riesling przetrwa przez kolejne tysiąclecie lub dwa.

 

Powstaje Winnica Tarnowska. Za nami pierwsze spotkanie robocze. Duże zainteresowanie winiarzy

1 min czytania

W piątek, 29 stycznia, odbyło się pierwsze spotkanie robocze dotyczące założenia winnicy miejskiej w Tarnowie. Na spotkaniu omawiane były różne koncepcje, pomysły i sposób realizacji projektu. Pojawiło się również kilka propozycji co do formy organizacyjnej przedsięwzięcia od strony formalno-prawnej. W grę wchodzi m.in. powołanie spółki akcyjnej, spółki z o. o., spółdzielni, grupy produkcyjnej lub poddzierżawa terenu istniejącym winnicom.

Robert Beściak, prezes zarządu Małopolskiego Stowarzyszenia Winiarzy wraz z zarządem stowarzyszenia jak i wszyscy zgromadzeni winiarze wspólnie doszli do wniosku, że nie uda się na jednym spotkaniu ustalić wszystkich szczegółów omawianego projektu. Już w przyszły piątek planowane jest drugie spotkanie robocze, a podjęte decyzje muszą zostać zatwierdzone na walnym zgromadzeniu winiarzy ze Stowarzyszenia.

Pomimo różnic w poglądach i pomysłach winiarze wykazali się wielką odpowiedzialnością i rozwagą uznając, że tak ważny projekt wymaga ostrożności, konsultacji i porad prawnych. Ambicje są wielkie, a winnica ma być wizytówką Tarnowa, który dzięki temu projektowi dołączy do elitarnego grona miast posiadających duże winnice miejskie. Te miasta to: Wiedeń, Frankfurt, Poczdam, Berlin, Kolonia i Norymberga.

Są na to bardzo duże szanse, bo lokalizacja winnicy nie jest przypadkowa. Okolice pałacu Sanguszków to tak zwany biegun ciepła. Sam Tarnów uważany jest za najcieplejsze miasto w Polsce.

Małopolska jest szczególnie predysponowana do uprawy winorośli, a prym w ilości zakładanych winnic wiedzie powiat tarnowski.

Jak podaje geolog i geograf, Franciszek Pulit, polski biegun ciepła jest to wyspa termiczna, która posiada najwyższą średnią temperaturę powietrza (8 – 9ºC w skali rocznej). Tutaj jest najdłuższe w Polsce termiczne lato (114 dni). Jest to liczba dni z temperaturą średniodobową powyżej 15ºC, najdłuższym w Polsce okresem wegetacyjnym, który wynosi 225-230 dni. Mamy w Tarnowie najwięcej dni bezchmurnych w ciągu roku w Polsce (55). Dlatego krzewy winorośli dostają największą ilość energii słonecznej w kraju: 62,5 kilokalorii na 1cm² powierzchni.

W roku gospodarczym 2020/2021 w ewidencji KOWR w Polsce zarejestrowanych było 330 winnic – najwięcej w województwach: małopolskim (64), lubuskim (38), dolnośląskim (37), podkarpackim (33) oraz lubelskim (33).

Będziemy kibicować winiarzom i deklarujemy wsparcie medialne. Zapraszamy do śledzenia poczynań tarnowskich winiarzy w naszej prasie i serwisach internetowych www.magazynwiniarski.pl www.ikc.pl

Tekst i fot. R.S.

Uwaga producenci i przedsiębiorcy wyrabiający wino!

1 min czytania
 
Przypominamy, że w dniu 15 stycznia 2021 r. upływa termin składania w KOWR deklaracji dotyczących rynku wina. Producenci wpisani do ewidencji na rok gospodarczy 2020/2021 zobowiązani są do złożenia Deklaracji o zbiorach winogron oraz produkcji wina lub moszczu winogronowego w danym roku gospodarczym – Załącznik nr 4.

Przedsiębiorcy wykonujący działalność gospodarczą, o której mowa w art. 17 ust. 1 ustawy z dnia 12 maja o wyrobie i rozlewie wyrobów winiarskich, obrocie tymi wyrobami i organizacji rynku wina zobowiązani są do złożenia Deklaracji o:

  • zbiorach winogron, w przypadku dokonywania zbioru tych winogron w danym roku gospodarczym – Załącznik nr 10,
  • zbiorach winogron, w przypadku dokonywania zbioru tych winogron oraz dostarczenia przedsiębiorcom wyrabiających wino w danym roku gospodarczym – Załącznik nr 11,
  • produkcji  win lub moszczów winogronowych z własnych lub zakupionych produktów w danym roku gospodarczym – Załącznik nr 12

Osoby, które dostarczają winogrona lub moszcz winogronowy przedsiębiorcy wykonującemu działalność gospodarczą, o której mowa w art. 17 ust. 1 ustawy z dnia 12 maja o wyrobie i rozlewie wyrobów winiarskich, obrocie tymi wyrobami i organizacji rynku wina, wpisani do ewidencji prowadzonej przez Dyrektora generalnego KOWR zobowiązani są do złożenia Deklaracji o:

  • zbiorach winogron w danym roku gospodarczym – Załącznik nr 15,
  • ilości winogron lub moszczu winogronowego, dostarczonych przedsiębiorcom wyrabiającym wino w danym roku gospodarczym – Załącznik nr 16.

Wzory formularzy deklaracji, o których mowa powyżej określone zostały Rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 26 września 2017 r. w sprawie wzorów formularzy deklaracji w zakresie zbioru winogron oraz wyrobu, rozlewu i wprowadzania do obrotu wyrobów winiarskich (Dz. U. z 2017 r., poz. 1968) – dostępne na stronie internetowej KOWR: http://www.kowr.gov.pl/uploads/pliki/wino/rozp_mrirw_poz1968_26092017.pdf                   

Deklaracje powinny zostać złożone osobiście w kancelarii Centrali KOWR, za pośrednictwem platformy usług administracji publicznej ePUAP lub wysłane poprzez publicznego operatora pocztowego na adres:

Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa
ul. Karolkowa 30,
01-207 Warszawa

Źródło: Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa

Grudniowy numer Magazynu Winiarskiego – bezpłatnie na święta

1 min czytania

Drodzy Czytelnicy! Z wiadomych względów ten numer Magazynu Winiarskiego jest nietypowy, bo zamieszczamy go tylko w wersji elektronicznej. Nie ma tradycyjnej wersji papierowej. Za to – z okazji świąt – jest dostępny za darmo.

Można go przeglądać na dowolnym urządzeniu stacjonarnym czy przenośnym. Zachęcamy do lektury!

Kolejny numer (120 stron) ukaże się w marcu 2021 roku.

 

Zmarł Mariusz Czajka – współwłaściciel  Winnicy Vanellus z Jereniówki koło Jasła

1 min czytania

Dotarła do nas smutna wiadomość z Jerenówki koło Jasła. Zmarł Mariusz Czajka – współwłaściciel  Winnicy Vanellus.

Msza święta żałobna odbędzie się 12.12.2020 r. w kościele Pod Wezwaniem Matki Boskiej Częstochowskiej w Jaśle o godz. 14.00.

Z winiarskich piwnic: 2020 to doskonały rocznik w Niemczech

2 mins czytania

Sezon na winobranie 2020 zaowocował w Niemczech znakomitą jakością winogron i plonem lekko poniżej przeciętnego, szacowanym na 8,6 mln hektolitrów w skali ogólnokrajowej. Według informacji Niemieckiego Instytutu Wina (DWI) słoneczne i suche późne lato pozwoliło niemieckim winiarzom zebrać dobrze dojrzałe i bardzo zdrowe jagody, przy czym owoce do produkcji win czerwonych okazały się dodatkowo doskonale wybarwione. Już leżakujące w beczkach pierwsze białe wina zdołały szybko nabrać charakterystycznych aromatów i mocno wyczuwalnej owocowości, wina czerwone zapowiadają się równie obiecująco.

Winobranie w ciągu trzech, czterech tygodni

Piękna letnia pogoda we wrześniu znacznie przyspieszyła zbiór winogron. Silne nasłonecznienie i temperatura często sięgająca znacznie powyżej 25 stopni Celsjusza sprzyjały szybkiemu wzrostowi zawartości cukru w owocach, dzięki czemu wiele odmian winorośli dojrzało do zbiorów w jednym czasie. Zbiór często odbywał się we wczesnych godzinach porannych, a czasami nawet nocą, aby trafiające do piwnic winogrona były możliwie najchłodniejsze.

W wielu winnicach tegoroczny zbiór trwał zaledwie trzy, cztery tygodnie. Niektórzy winiarze pozostawili winogrona na krzewach czekając na zbiór przejrzałych, porażonych szlachetną pleśnią, a także wyschniętych do postaci rodzynek jagód, jako że wiążą z tym rocznikiem spore nadzieje na uzyskanie wybitnie szlachetnych i wykwintnych win deserowych,

Późne przymrozki we Frankonii, Saale-Unstrut i Saksonii

Niekorzystnym rezultatem gorącego września było stosunkowo mocne wyparowanie wody przez jagody, co skutkuje stratą ich objętości. W niektórych regionach straty te pogłębiły długotrwałe okresy suszy spowodowane bardzo nierównomiernym rozłożeniem opadów w regionach winiarskich na przestrzeni roku. Późne przymrozki we Frankonii, Saale-Unstrut i Saksonii przyczyniły się do sporych strat w plonach.

Duże różnice w zbiorach między regionami upraw

Podobnie niejednakowo kształtują się szacunki plonów w 13 niemieckich regionach winiarskich. Sięgają od minus 38 procent (w porównaniu ze średnim plonem z dziesięciu lat we Frankonii), do plus 31 procent w niewielkim regionie winiarskim Hessische Bergstrasse ( Hesji Szlak Górski). W dwóch największych niemieckich regionach winiarskich: Hesji Nadreńskiej i Palatynacie, oczekuje się plonów przeciętnych lub lekko powyżej przeciętnych, na poziomie odpowiednio od minus jeden procent do plus sześć procent. Badenia i Wirtembergia szacują dziesięcioprocentowy spadek zbiorów w każdym z obu tych regionów.

Aktualna krajowa prognoza zbiorów rocznika 2020 przewiduje produkcję 8,6 mln hektolitrów, a więc nie odbiega w zasadzie od średniej z dziesięciu lat wynoszącej 8,7 mln hektolitrów, a wynik tegoroczny ma być nawet lepszy o trzy procent od zeszłorocznego.

 

 PROGNOZY ZBIORÓW    

2020

2020

Stan z 08.10.2020

Ø = 2010-2019

2020

% zmian

% zmian

Region uprawy winorośli:

         hl          hl

w porównaniu do średniej z 10 lat

w porównaniu do 2019 roku

Ahr

39.000

39.000

18 

Nadrenia Środkowa

28.000

31.000

11 

35 

Mozela

736.000

813.000

10 

30 

Nahe

318.000

339.000

Hesja Nadreńska

2.469.000

2.450.000

-1 

 

Palatynat

2.174.000

2.300.000

Rheingau

209.000

251.000

20 

26 

Heski Szlak Górski

29.000

38.000

31 

46 

Frankonia

432.000

267.000

-38 

-22 

Wirtembergia

998.000

894.000

-10 

Badenia

1.221.000

1.100.000

-10 

-11 

Soława-Unstruta

45.000

32.000

-29 

-14 

Saksonia

22.000

21.000

-5 

-19 

Razem

8.720.000

8.575.000

-2 

 3

 

źródło : Deutsches Weininstitut / The German Wine Institute / www.germanwines.de

 

/

Uczta dla zmysłów na Winnicy Zadora (zdjęcia)

1 min czytania

Ucztą dla zmysłów można określić pierwsze wydarzenie, jakie odbyło się w ramach Dni Otwartych na Małopolskim Szlaku Kulinarnym. Uczestnicy kolacji, która miała miejsce w Winnicy Zadora w Szczepanowicach (gm. Pleśna, woj. małopolskie) wzięli udział we wspólnym posiłku okraszonym szeregiem ciekawostek związanych z winnicą, jak i wyrobem wina.

Państwo Michałowscy, właściciele Zadory oprowadzili gości po pięknie położonej winnicy, prezentując przy tym historię tego miejsca, szczepy uprawianych winorośli oraz proces wyrobu wina.

W trakcie kolacji degustowano dania przygotowane na bazie produktów zgłoszonych do Sieci Dziedzictwo Kulinarne Małopolska. W menu znalazły się: pasztet z cukinii z pikantną porzeczką, chłodnik z buraków czerwonych z chipsem z jarmużu, gołąbki w liściu z winogron czy gruszkę duszoną w likierze miętowym. Nie zabrakło też znakomitych serów. Oczywiście do każdej potrawy serwowano odpowiednio dobrane wino. Posiłkami delektowano się przy pięknej dekoracji, na otwartej przestrzeni w otoczeniu krzewów winorośli.

W sobotę, 26 września kolejna odsłona Dni Otwartych na Małopolskim Szlaku Kulinarnym. Tym razem zaprasza Winnica Wieliczka, gdzie o godz. 13 rozpocznie się piknik połączony z szeregiem atrakcji. Począwszy od oprowadzenia po winnicy przez samego jej właściciela Piotra Jaskółę, po wykłady na temat pielęgnacji winnicy, produkcji wina oraz techniki podawania go, a także pokazy kulinarne i degustacje przekąsek przygotowanych w oparciu o produkty członków Sieci Dziedzictwo Kulinarne Małopolska.

Następnego dnia, czyli w niedzielę, 27 września (początek od godz. 15) przeniesiemy się do Winnicy Dąbrówka w Dąbrówce Szczepanowskiej, gdzie ugoszczą nas właściciele winnicy oraz Ekologiczne Gospodarstwo Jana Czai. Przewidziano organizację prawdziwego winobrania, a winiarze otrzymają klucze do Gminy od Wójta Gminy Pleśna. Wydarzenie zakończy ognisko i kolacja stworzona w oparciu o ekologiczne produkty producentów objętych znakiem Sieci Dziedzictwo Kulinarne Małopolska w tym pieczonych w naczyniu glinianym i kociołku ziemniaków przekładanych kapustą i mięsem.

Udział w przedsięwzięciach jest bezpłatny dzięki współfinansowaniu projektu ze środków Województwa Małopolskiego w ramach otwartego konkursu ofert pn. Małopolska Gościnna IV.

Nowy projekt ustawy o wyrobach winiarskich – konsultacje społeczne

1 min czytania

Na stronie Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz w Biuletynie Informacji Publicznej Rządowego Centrum Legislacji został udostępniony projekt ustawy o wyrobach winiarskich wraz z uzasadnieniem i oceną skutków regulacji.

Ustawa ma za zadanie aktualizację przepisów w zakresie wyrobu i znakowania fermentowanych napojów winiarskich (m.in. cydru, perry, miodu pitnego, wina owocowego), oraz dostosowania przepisów krajowych do przepisów Unii Europejskiej w zakresie rynku wina.

Ministerstwo czeka – w ramach konsultacji społecznych – na opinie w sprawie proponowanych zmian. Uwagi można wysłać drogą elektroniczną (do 21 września 2020 r.) na adres: sekretariat.prr@minrol.gov.pl.

Z projektem ustawy można się zapoznać pod tym adresem: ustawa.

 

 

Resort rolnictwa chce wprowadzić ewidencję winnic

1 min czytania
 

Utworzenie ewidencji winnic zakłada projekt ustawy o wyrobach winiarskich, przygotowany przez ministerstwo rolnictwa. Umożliwi on m.in. producentom wina dostęp do informacji o plantacjach winorośli w Polsce, usprawni też kontrolę producentów tych trunków.

„Konieczność przygotowania projektu ustawy o wyrobach winiarskich wynika z dużego zakresu zmian wprowadzonych w prawie Unii Europejskiej oraz projektowanych zmian systemowych w zakresie funkcjonowania krajowego rynku wina” – czytamy w projekcie zamieszczonym w wykazie prac legislacyjnych i programowych Rady Ministrów.

Więcej: https://ikc.pl/resort-rolnictwa-chce-wprowadzic-ewidencje-winnic/