To cie może zainteresuje
Od 6 do 8 grudnia nasza redakcja gościła – na zaproszenie organizatorów z Forum Ekonomicznego – na VI Europejskim Kongresie Samorządów w Mikołajkach. Jako wydawcy Magazynu Winiarskiego prowadziliśmy panel dyskusyjny „Wpływ przemysłu winiarskiego na rozwój regionu i jego potencjał eksportowy”.
Zanim przeszliśmy do tematu głównego padło pytanie o jakość polskiego wina. Czy w naszych lokalnych winnicach wytwarza się wino, które nie ustępuje zarówno jakością, jak i walorami smakowymi trunkom pochodzącym z winiarskich stolic południa Europy?
– Zdecydowanie tak! Nie mamy się czego wstydzić – mówił Rafał Stec, prezes grupy KNC, a zarazem współwłaściciel 8. hektarowej winnicy koło Tuchowa w Małopolsce. – Jeszcze przed pandemią brałem udział w targach turystycznych we Włoszech, na których polska delegacja prezentowała nasze sery i wina. Po degustacji i prezentacji cała ekipa zebrała wielkie brawa od włoskich dziennikarzy za odwagę – wszak byliśmy w centrum europejskiego winiarstwa – i za jakość . Włosi nie spodziewali się, że mamy tak dobre wino i sery.
Podobnego zdania jest Frank Enozel – Niemiec, który otworzył na Dolnym Śląsku Winnicę Niemczańską.
– Pamiętam, jak dziesięć lat temu przywiozłem z Polski kilka butelek wina i zaprosiłem znajomego na degustację. Ocena jakości – delikatnie mówiąc – nie była wtedy najlepsza. Dziś mogę śmiało powiedzieć, że polscy winiarze zrobili olbrzymi krok do przodu. Jest postęp, ale czeka nas jeszcze dużo pracy.
Obaj paneliści zgodnie podkreślali, że dobre wino to nie tylko nowoczesny sprzęt, ale przede wszystkim pasja i wielkie serce. Bo zyski przyjdą z czasem. Dotyczy to zwłaszcza winnic, które produkują niewielkie ilości wina.
Obecnie polskie winnice to z reguły niewielkie, często rodzinne interesy. Są już jednak przykłady, że z winiarstwa może żyć cała rodzina.
– Gospodarujemy całą rodziną na 12. hektarowej winnicy, które daje nam utrzymanie. Rodzice kiedyś prowadzili gospodarstwo rolne, a za moją namową zostali winiarzami. Nie ukrywam, że winiarstwo to moja wielka pasja. Zbierałam doświadczenie na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu oraz w szkołach winiarskich w Jaśle i w Australii – mówi Maria Mazurek z Winnicy Silesian.
Dalszy rozwój polskiego winiarstwa zależy głównie od polityków. O ile na szczeblu lokalnym współpraca z samorządami układa się coraz lepiej (winoogrodnicy mogą liczyć na wsparcie i pomoc), o tyle na szczeblu rządowym bywa z tym różnie.
– Brakuje w Polsce czytelnych i prostych przepisów dotyczących sprzedaży nie tylko wina, ale i mocniejszych trunków – zauważa Frank Enozel.
– Nie ma odpowiedniego wsparcia dla naszych inicjatyw. Jest sporo projektów realizowanych tylko po to, żeby projekt zrealizować i rozliczyć. Winiarze – przy swoim zaangażowaniu – nic na tych projektach nie zyskują – mówi Rafał Stec.
Na zdjęciu prowadzący i uczestnicy winiarskiego panelu dyskusyjnego w Mikołajkach: Tomasz Jamrozik – redaktor naczelny Magazynu Winiarskiego, Frank Enozel – właściciel Winnicy Niemczańskiej, Rafał Stec – preze KNC Group i współwłaściciel Winnicy Rodziny Steców.
Fot. udostępnione przez organizatorów
To cie może zainteresuje
W imieniu organizatorów zapraszamy przedstawicieli branży winiarskiej i mediów na spotkanie z naszymi winiarzami i producentami z Kalifornii podczas degustacji szerokiej selekcji win z Napa Valley, Sonoma County, Santa Barbara, Lodi, Paso Robles, Monterey i wielu innych cenionych regionów Kalifornii.
Nowi na rynku
Podczas wydarzenia zaprezentujemy ofertę win z różnych segmentów cenowych, których producenci poszukują możliwości współpracy z polskimi importerami.
Seminarium degustacyjne „Wina z Doliny Napa” o godz 15:00-16:00
Zapraszamy do udziału w komentowanej degustacji win z jednej z najbardziej prestiżowych apelacji winiarskich świata, którą poprowadzi Master of Wine Konstantin Baum, ambasador win kalifornijskich w Europie we współpracy z przedstawicielami organizacji producentów Napa Vintners. Wstęp na seminarium dla gości zaproszonych imiennie przez organizatorów.
Degustacja zorganizowana zostanie zgodnie z odpowiednimi wymogami sanitarnymi i przeciwepidemicznymi. Prosimy o wybranie jednej z dwóch proponowanych godzin degustacji „walk around”. Ze względów bezpieczeństwa antycovidowego wprowadzamy podział uczestników na 2 limitowane liczebnie grupy.
Plan imprezy:
13.15-14:00 Seminarium dla uczestników ASI Bootcamp. Wydarzenie zamknięte
14.00-14:00 Degustacja dla uczestników ASI Bootcamp. Wydarzenie zamknięte
14.00-16:00 Degustacja dla branży winiarskiej i mediów. Grupa 1
15.00-16:30 Seminarium dla branży winiarskiej i mediów (na imienne zaproszenie organizatora)
16.00-18:00 Degustacja dla branży winiarskiej i mediów. Grupa 2
To cie może zainteresuje
To będzie prawdziwe święto! Wielkimi krokami zbliża się V Międzynarodowy Festiwal Wina TUCHOVINIFEST 2021. W programie prezentacja win i winnic, dyskusje, prezentacje, degustacje, a także koncerty i występy zespołów artystycznych. O szczegółach opowiedziała Magdalena Marszałek – burmistrz Tuchowa oraz Wiktor Chrzanowski – zastępca burmistrza.
Program V Międzynarodowego Festiwalu Wina w Tuchowie TUCHOVINIFEST:
7 sierpnia 2021 r. (sobota)
Rynek w Tuchowie
14:00 – otwarcie V Międzynarodowego Festiwalu Wina TUCHOVINIFEST w Tuchowie
14:00 – 22:00 – prezentacja win i winnic, dyskusje, prezentacje, degustacje win konkursowych
14:00 – 18:30 – koncerty i występy zespołów artystycznych
16:00 – ogłoszenie wyników V Międzynarodowego Konkursu Win TUCHOVINICONTEST 2021 i wręczenie nagród
14:00 – 22:00 – prezentacja win i winnic, dyskusje, prezentacje, degustacje win konkursowych
14:00 – 18:30 – koncerty i występy zespołów artystycznych
16:00 – ogłoszenie wyników V Międzynarodowego Konkursu Win TUCHOVINICONTEST 2021 i wręczenie nagród
8 sierpnia 2021 r. (niedziela)
Rynek w Tuchowie
14:00 – otwarcie V Międzynarodowego Festiwalu Wina TUCHOVINIFEST w Tuchowie
14:00 – 22:00 – prezentacja win i winnic, spotkania panelowe, dyskusje, prezentacje, degustacje win konkursowych
14:00 – 18:30 – koncerty i występy zespołów artystycznych
20:00 – koncert gwiazdy wieczoru (amfiteatr miejski)
14:00 – 22:00 – prezentacja win i winnic, spotkania panelowe, dyskusje, prezentacje, degustacje win konkursowych
14:00 – 18:30 – koncerty i występy zespołów artystycznych
20:00 – koncert gwiazdy wieczoru (amfiteatr miejski)
To cie może zainteresuje
W sobotę na stronie Bezapelacyjnych odbyła się pierwsza wspólna degustacja win online. Sprawdźcie, jak to wyglądało.
Kolejna degustacja już w Mikołajki. Jest jeszcze czas, aby się przyłączyć. Więcej szczegółów na str. https://bezapelacyjni.pl/
To cie może zainteresuje
W sobotę, 28 listopada, oficjalna premiera Klubu Polskiego Wina założonego przez Stowarzyszenie Promocji i Rozwoju Polskiego Winiarstwa Bezapelacyjni. Zapraszamy na to wydarzenie.
W programie m.in.:
– Oficjalna prezentacja pakietów powitalnych dla członków Stowarzyszenia.
– Komentowana degustacja online win z pakietu powitalnego.
– Co to jest „Enoteka Polskiego Wina”?
– Najnowsze doniesienia ze świata polskiego wina.
– Możliwość zadawania pytań i rozpoczęcia dyskusji o Klubie, Stowarzyszeniu i o wszystkich okołowinnych tematach.
– Komentowana degustacja online win z pakietu powitalnego.
– Co to jest „Enoteka Polskiego Wina”?
– Najnowsze doniesienia ze świata polskiego wina.
– Możliwość zadawania pytań i rozpoczęcia dyskusji o Klubie, Stowarzyszeniu i o wszystkich okołowinnych tematach.
Rejestracja do Klubu Polskiego Wina na stronie https://bezapelacyjni.pl
Wydarzenie jest otwarte i bezpłatne. Do zobaczenia w sobotę 28.11 o godzinie 17:00!
To cie może zainteresuje
Blisko 50 tysięcy wyświetleń live’ów, ponad 400 udostępnień filmów na Facebooku oraz zasięg, który wyniósł prawie 100 tysięcy odbiorców – Festiwal Polskie Wino online, pierwsza taka wirtualna inicjatywa w naszym kraju, okazał się ogromnym sukcesem, pokazując jednocześnie, że Polacy chcą wiedzieć więcej na temat polskiego wina. Festiwal przez 4 dni odbywał się na Facebooku winnicy Dwór Sanna.
Odwiedziny w 12 winnicach z całej Polski, rozmowy na temat łączenia polskiego wina oraz dyskusje z najlepszymi polskimi sommelierami i dziennikarzami – Festiwal Polskie Wino online to były 4 dni intensywnych spotkań na żywo. Winiarze, tacy jak Karol Nizio z Dworu Sanna, Nestor Kościański z Winnicy Moderna czy Anna Nowakowska z Winnicy Gródek, zdradzali sekrety swojej pracy, pokazywali, jak wyglądają ich winnice, a także odpowiadali na pytania o swoje wina. Sommelierzy potwierdzili, że polskie wina pija się zarówno w restauracjach w Polsce, jak i zagranicą oraz że zdecydowanie częściej niż jeszcze dwa lata temu serwują polskie wina swoim gościom.
Łącznie odbyło się 20 live’ów, każde spotkanie wzbudzało ogromne emocje, pojawiały się dziesiątki pytań, na które paneliści starali się na bieżąco odpowiadać. W ciągu 4 dni blisko 100 tys. osób dowiedziało się, że polskie wino idealnie łączy się z jedzeniem, że hipsterzy uwielbiają wina z polskich winnic oraz że w naszym kraju produkuje się również bardzo dobrej jakości wina musujące.
– Podczas Festiwalu Polskie Wino online mieliśmy niepowtarzalną okazję lepiej poznać polskie wino i winnice. W sumie statystyki pokazują, że dotarliśmy do ogromnej liczby osób. W tym trudnym dla wszystkich okresie trzeba zmieniać sposoby informowania o polskim winie, dlatego cieszymy się, że pierwsza edycja Festiwalu okazała się tak dużym sukcesem – mówi Karol Nizio, właściciel winnicy Dwór Sanna, organizator Festiwalu.
– Ze wszystkich spotkań płynie w zasadzie jeden wniosek – o ogromnej roli promocji i bezpośredniego dotarcia do odbiorcy. Cieszymy się, że Festiwal spełnił tę rolę. I nie zamierzamy poprzestać na tym wydarzeniu. Na pewno wkrótce zaprosimy wszystkich miłośników polskiego wina na kolejne spotkania na żywo – zapraszamy na profil Festiwal Polskie Wino – dodaje Katarzyna Grabowska, organizatorka Festiwalu.
Rozmowy oraz spotkania odbywające się w ramach pierwszej edycji Festiwalu Polskie Wino online można cały czas całkowicie za darmo obejrzeć na wydarzeniu na Facebooku (www.facebook.com/events/568221363815901/), na profilu organizatora winnicy Dwór Sanna (www.facebook.com/dworsanna/) oraz na specjalnym fanpage’u Festiwal Polskie Wino (www.facebook.com/festiwalpolskiewino/).
Źródło: festiwalposkiewino
To cie może zainteresuje
Największa ma 33 ha, najstarsza skończyła w tym roku 40 lat, a ta najwyżej położona znajduje się 563 m n. p. m. – na mapie Polski można odnaleźć aż kilkaset winnic. Uprawa szlachetnych szczepów winogron, manufakturowa produkcja oraz szeroki wybór rodzajów wina sprawiają, że polski alkohol jest coraz bardziej doceniany, także na scenie międzynarodowej. Dzięki Festiwalowi Polskie Wino online każdy z nas bez wychodzenia z domu będzie mógł się bliżej zapoznać z polskim winem. Wydarzenie startuje już 23 kwietnia.
Maciej Nowicki, Piotr Pietras, Tomasz Prange-Barczyński, Małgorzata Minta, Karol Nizio, Nestor Kościański i Anna Kojder – w gronie prelegentów Festiwalu znaleźli się znawcy wina, dziennikarze, właściciele winnic czy sommelierzy z całej Polski. Podczas Festiwalu Polskie Wino Online będzie można wziąć udział w spotkaniach na żywo, wycieczkach po winnicach oraz dyskusjach. Zaproszeni goście opowiedzą m.in. o modzie na polskie wino, o tym jak łączyć alkohol z jedzeniem, co goście zagranicznych restauracji lubią w winach z naszego kraju oraz jak winnice radzą sobie podczas kryzysu. Polskie winiarstwo to branża, która w Polsce odrodziła się niewiele ponad dekadę temu i rozwija się dzięki zaangażowaniu oraz determinacji coraz większej liczby osób. Na winnej mapie Polski można odnaleźć przede wszystkim małe, rodzinne przedsiębiorstwa. Festiwal Polskie Wino online to pierwsze w naszym kraju wydarzenie o tej tematyce odbywające się w wirtualnej przestrzeni. To przedsięwzięcie, które powstało, także po to by wspierać polskie winnice w okresie kryzysu.
– Polskie winnice to miejsca napędzane pasją ich właścicieli. Ideą Festiwalu Polskie Wino Online jest niesienie wsparcia w tym trudnym czasie, kiedy winnice straciły swoich głównych partnerów, restauracje. Podczas wydarzenia transmisjami na żywo wspólnie z wieloma wybitnymi osobami z branży winiarskiej będziemy udowadniać, że warto pić polskie wino. Mamy nadzieję, że nowatorski Festiwal na dłużej wpisze się w kalendarz winiarskich imprez w Polsce – mówi Karol Nizio, właściciel winnicy Dwór Sanna.
Skierowany zarówno do miłośników wina, jak i amatorów Festiwal to trwający od 23 do 26 kwietnia cykl live’ów, które całkowicie za darmo będzie można obejrzeć na wydarzeniu na Facebooku oraz w kanałach partnerów. W Festiwalu wezmą udział m.in. Maciej Nowicki, Tomasz Prange-Barczyński, Sławomir Sochaj, Rafał Blażusiak, Piotr Pietras, Małgorzata Minta czy Kamila Dierżawska i Katarzyna Fedorowicz ze Stowarzyszenia Polskie Sommelierki.
– Ostatnie lata to okres niezwykłego rozwoju polskiego winiarstwa – w tym czasie sprzedaż swojego wina rozpoczęło ponad 100 nowych producentów. Z każdym kolejnym rokiem wzrasta jakość polskich win, widać też coraz popularniejsze trendy: pojawia się coraz więcej win musujących – w tym w modnej kategorii pet-nat – różowych czy długo macerowanych win białych – tzw. pomarańczowych. Choć aktualna sytuacja zmusza nas do pozostania w domu, Festiwal Polskie Wino online będzie świetną okazją do przedstawienia kilkunastu producentów z całego kraju, rozmów na żywo i zachęcenia do odwiedzenia polskich winnic, gdy będzie to już ponownie możliwe – mówi Maciej Nowicki dziennikarz winiarski związany z magazynem Ferment. Pismo o winie oraz portalem Winicjatywa, który podczas festiwalu poprowadzi spotkania w winnicach.
PROGRAM
23 kwietnia
godz. 16:3o | Otwarcie Festiwalu – Karol Nizio i Małgorzata Minta
godz. 17:30 | Pomagamy polskim winnicom i #zostajemywdomuzwinem Jak radzą sobie w czasie kryzysu polskie winnice? Wspólne nagranie polskich winnic
godz. 18:30| Winnica Wieliczka i Winnica Gronowscy – spotkanie w winnicach, prowadzenie Maciej Nowicki
godz. 19:30 | Czy istnieje w Polsce turystyka winna? – Tomasz Prange-Barczyński, Bartosz Wilczyński, Kuba Janicki
24 kwietnia
godz. 16:30 | Winnica Silesian i Winnica Dwórzno – spotkanie w winnicach, prowadzenie Maciej Nowicki
godz. 17:30| Winnica Kojder i Winnica Equss – spotkanie w winnicach, prowadzenie Maciej Nowicki
godz. 18:30 | Wina dla hipstera – o modzie na wina naturalne, biodynamiczne i inne – Piotr Pietras, Kuba Janicki, Małgorzata Minta
godz 19:30 | Wino, kino i książki. Filmy i powieści z winem w tle – Sławomir Sochaj
25 kwietnia
godz. 15:00 | Zapraszamy na Roztocze. Dzień w winnicy Dwór Sanna – Karol Nizio
godz. 16:00 | Winnica Dwór Sanna i Winnica Jadwiga – spotkanie w winnicach, prowadzenie Maciej Nowicki
godz. 17:00 | „Z czym to się je?” – wine and food pairing w domu – Patrycja Siwiec i Adam Pawłowski
godz. 18:00 | Winnica Gródek i Dom Bliskowice – spotkanie w winnicach, prowadzenie Maciej Nowicki
godz. 19:00 | Za granicą też podają polskie wino. Jak polskie wina wypadają na tle innych? – Mikołaj Skrzypczak i Piotr Pietras
26 kwietnia
godz. 15:00 | Wzrost sprzedaży polskich win – skąd się to wzięło? – Kamila Dierżawska, Rafał Błażusiak, Katarzyna Fedorowicz
godz. 16:00 | Winnica Moderna i Winnica Wzgórz Trzebnickich – spotkanie w winnicach, prowadzenie Maciej Nowicki
godz. 17:00 | Solaris, Johanniter i inni – o szczepach uprawianych w Polsce – Katarzyna Fedorowicz
godz. 18:00 | Nie tylko białe i czerwone… Wina musujące z Polski – Tomasz Prange-Barczyński
I Festiwal Polskie Wino Online
23-26 kwietnia 2020
www.facebook.com/events/568221363815901/
www.festiwalpolskiewino.online
Organizatorzy
Winnica Dwór Sanna, www.dworsanna.pl
Business & Culture
Partner programowy
Małgorzata Minta (Minta Eats)
Patroni medialni
Winicjatywa
Ferment. Pismo o winie.
Czas Wina
Magazyn Winiarski
KUKBUK
USTA
Food Service
Ouichef.pl
Gościnność
Radio Lublin
Stowarzyszenie Kobiety i Wino
Stowarzyszenie Winnice Dolnośląskie
WinowKrakowie.com
Partnerzy
Winnica Wieliczka
Winnice Wzgórz Trzebnickich
Dom Bliskowice
Winnica Dwórzno
Winnica Equss
Winnica Gronowscy
Winnica Gródek
Winnica Jadwiga
Winnice Kojder
Winnica Moderna
Winnica Silesian
Polskie Sommelierki
SPOT.
ZONI
ZaKładka Bistro de Cracovie
WuWu
Casablanca
To cie może zainteresuje
Uprawa winorośli na terenie Brzegu i okolic sięga średniowiecza. Nie wiadomo, czy w okresie przedpaństwowym istniały tu uprawy, podobnie jak nie wiadome jest ich istnienie w okresie przedkolonizacyjnym Henryków śląskich. Możemy jednakże przypuszczać, na przykładzie innych regionów, że winna latorośl zaczęła pojawiać się w nadodrzańskim krajobrazie Brzegu i okolic w związku z rozwojem administracji kościelnej. Kontynuuj czytanie
To cie może zainteresuje
…to najważniejsze wydarzenia, które w 2020 roku odbędą się w Lubuskim Centrum Winiarstwa w Zaborze. LCW planuje również przeprowadzenie giełd winiarskich, degustacji komentowanych oraz kontynuację warsztatów z cyklu „Zostań winiarskim ekspertem”
i szkoleń dla przedstawicieli branży winiarskiej z regionu lubuskiego. Kontynuuj czytanie
To cie może zainteresuje