Hektolitry Informacji

Category archive

Aktualności - page 2

Dobre wino nigdy nie szkodzi

Aktualności/Degustacje Autor:

Wiedzieli o tym starożytni Egipcjanie, wzmianki o zastosowaniu wina w celach leczniczych odnajdujemy bowiem już w Papirusie Ebersa. Podobnie zresztą uważali Sumerowie, którzy umieścili przepisy na leki zawierające sfermentowany sok z winogron na słynnych glinianych tablicach. O zbawiennym wpływie wina na organizm człowieka pisał „ojciec medycyny”, Hipokrates, zachęcając do umiarkowanej konsumpcji tego trunku, dla zachowania zdrowia, jako elementu dobrze zbilansowanej diety, zalecając odkażanie ran za pomocą wina oraz rozpuszczanie w nim niektórych substancji leczniczych. Wino stosowane było do uzdatniania wody pitnej jeszcze w XIX wieku, chociażby w 1892 roku, w Hamburgu, podczas epidemii cholery. Związki farmacji z winem były równie silne i niemniej ciekawe. Czytaj więcej

Dawne odmiany winorośli na Ziemi Brzeskiej

Aktualności/Enoturystyka Autor:

Niniejsze krótkie opracowanie jest próbą przedstawienia dziedzictwa przyrodniczo-historycznego Ziemi Brzeskiej. Moja przygoda związana z amatorskimi poszukiwaniami ampelograficznymi zaczęła się w roku 2011. Nie ukrywam, że dużą rolę odegrał tu sentyment do winorośli, która porastała przedwojenny dom i ogród mojej babci w Brzegu. Dojrzewające grona starych krzewów, które pod koniec września raczyły nas żółtymi owocami, wraz ze smakiem dojrzałych brzoskwiń i zapachem orzechów włoskich, jest dla mnie do dziś kwintesencją wczesnej jesieni, dzieciństwa. Jednakże, odsuwając nieco sentyment i wspomnienia na bok, zdałem sobie sprawę, że krzewy te przestały istnieć z powodu człowieka, a nie przyczyn wynikających z działań przyrody. Myśl, że krzewy te to historia, to przyroda, to nasze dziedzictwo, i mimo że jest ich wiele w naszych wsiach, to jednak równie wiele ginie bezpowrotnie w zderzeniu ze współczesnością, przegrywając z niewiedzą i nieświadomością, była dla mnie wystarczającym powodem, by jako miłośnik lokalnej historii, starać się ocalić regionalne dobra kulturowe. Czytaj więcej

Warto wiedzieć: ruszyła rejestracja na Europejskie Forum Rolnicze 2020

Aktualności/Wydarzenia Autor:

Rozpoczęła się rejestracja uczestników trzeciej edycji Europejskiego Forum Rolniczego. Jedno z największych wydarzeń w branży rolno-spożywczej odbędzie się w dniach 20-21 marca 2020 w Centrum G2A Arena w Jasionce/k. Rzeszowa. W programie Forum m.in. debata z Januszem Wojciechowskim – Komisarzem ds. Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich UE nt. wyzwań i priorytetów Wspólnej Polityki Rolnej w nowej perspektywie finansowej. Czytaj więcej

Pod naszym patronatem. Kobiety Winoświętują!

Aktualności/Degustacje/Styl życia Autor:

Budzimy zmysły na wiosnę! California Wines wraz z Raffles Europejski Warsaw przygotowują winiarską celebrację Dnia Kobiet. W imprezę zaangażowane będą cenione marki związane z winem, kulturą, modą i kulinariami, m.in. Risk Made in Warsaw, Antonius Caviar czy Pstrąg Ojcowski.

Czytaj więcej

Magazyn Winiarski rozpoczyna stałą współpracę z najsłynniejsza w Europie szkołą  winiarską  HBLA

Aktualności/Wydarzenia Autor:

Podczas spotkania z Rafałem Stecem, który reprezentował na spotkaniu w Höhere Bundeslehranstalt und das Bundesamt für Wein- und Obstbau (HBLA) w Klosterneuburgu k. Wiednia Magazyn Winiarski, dyrektor HR DI Dr. Reinhard Eder wspominał wizytę polskich winiarzy z 2006 roku  ramach programu szkoleniowego „Winnice Małopolski”, organizowanego przez Małopolską Agencję Rozwoju Regionalnego. Rozpoczęto wtedy współpracę szkoleniową polskich winiarzy z HBLA. która twa do dziś.

Czytaj więcej

Warto wiedzieć: produkcja win musujących w małej winiarni

Aktualności/Laboratorium/Winnica Autor:

Krótki rys historyczny pokazuje, że tradycja wytwarzania win musujących na terenach dzisiejszej Polski jest długa i bogata, a dynamicznie odradzające się w XXI w. polskie winiarstwo może z optymizmem upatrywać swojej szansy w produkcji win z bąbelkami. Wina musujące wytwarzane są dzisiaj we wszystkich rejonach winiarskiego świata, a ich produkcja rośnie najbardziej ze wszystkich rodzajów wina.

Czytaj więcej

Idź do Do góry