Hektolitry Informacji

Regiony winiarskie

Magazyn Winiarski: Dawne odmiany winorośli na Ziemi Brzeskiej

Uprawa winorośli na terenie Brzegu i okolic sięga średniowiecza. Nie wiadomo, czy w okresie przedpaństwowym istniały tu uprawy, podobnie jak nie wiadome jest ich istnienie w okresie przedkolonizacyjnym Henryków śląskich. Możemy jednakże przypuszczać, na przykładzie innych regionów, że winna latorośl zaczęła pojawiać się w nadodrzańskim krajobrazie Brzegu i okolic w związku z rozwojem administracji kościelnej. Czytaj więcej

Redakcja poleca Czytaj więcej

Aktualności

Aktualności

Winorośl ozdobna. Przegląd gatunków uprawianych w Polsce

Winoroślowate Vitaceae to bardzo liczna w rodzaje rodzina, do której zlicza się 12 rodzajów i około 700 gatunków, występujących na obszarach tropikalnych i subtropikalnych Ameryki, Afryki, Azji oraz Australii. Wszystkie taksony to rośliny wieloletnie, w których przeważają krzewy wspinające się nazywane lianami. Czytaj więcej

Aktualności/Wydarzenia

Magazyn Winiarski rozpoczyna stałą współpracę z najsłynniejsza w Europie szkołą  winiarską  HBLA

Podczas spotkania z Rafałem Stecem, który reprezentował na spotkaniu w Höhere Bundeslehranstalt und das Bundesamt für Wein- und Obstbau (HBLA) w Klosterneuburgu k. Wiednia Magazyn Winiarski, dyrektor HR DI Dr. Reinhard Eder wspominał wizytę polskich winiarzy z 2006 roku  ramach programu szkoleniowego „Winnice Małopolski”, organizowanego przez Małopolską Agencję Rozwoju Regionalnego. Rozpoczęto wtedy współpracę szkoleniową polskich… Czytaj więcej

Regiony winiarskie

Malaga

Malaga jest jednym z największych hiszpańskich miast i drugim największym miastem regionu Andaluzja (zaraz po Sewilli). Malaga jest też jednym z najstarszych miast w Europie – jej początki sięgają VIII wieku p.n.e., a burzliwa historia odcisnęła na niej swoje piętno. Współczesna Malaga to nie tylko rozwój gospodarczy miast, związany z nowoczesnymi technologiami, to również turystyka.… Czytaj więcej

Laboratorium

Żeby wino nie wracało

Co robić aby wino nie wracało z rynku i żeby nie wywracało przy tym kieszeni producenta? Jak pokazuje praktyka, badanie wina przed butelkowaniem jest pomysłem dobrym, który potrafi zaoszczędzić i nerwy, i pieniądze winiarza. Poniżej lista dziesięciu parametrów, które warto mierzyć przed zakorkowaniem butelek. Czytaj więcej

Regiony winiarskie

Wina czeskie i morawskie

Zza Olzy obserwuję od dłuższego czasu stale rosnące zainteresowanie winami u naszych północnych sąsiadów, rośnie kultura wina, wiedza o winie, jak grzybów po deszczu przybywa winnic, ludzie się szkolą, uczą rozpoznawać dobre od mniej dobrych win. I to jest pozytywne stwierdzenie. Co mnie jednak zastanawia i trochę martwi to fakt, że choć Republika Czeska jest… Czytaj więcej

Aktualności/Laboratorium/Winnica

Warto wiedzieć: produkcja win musujących w małej winiarni

Krótki rys historyczny pokazuje, że tradycja wytwarzania win musujących na terenach dzisiejszej Polski jest długa i bogata, a dynamicznie odradzające się w XXI w. polskie winiarstwo może z optymizmem upatrywać swojej szansy w produkcji win z bąbelkami. Wina musujące wytwarzane są dzisiaj we wszystkich rejonach winiarskiego świata, a ich produkcja rośnie najbardziej ze wszystkich rodzajów… Czytaj więcej

Idź do Do góry