Zapach wina to właściwie jego kod genetyczny, niepowtarzalny rys, który określa wino i mówi o wiele więcej niż można by „pomyśleć” innymi zmysłami. Nie chodzi o to, że zapach może powiedzieć więcej o winie niż jego smak, bo to jest oczywiście prawda. Zapach wina to jak linie papilarne nadające indywidualność. To klucz do wina z punktu widzenia degustatora i jedna z głównych składowych sukcesu biznesowego winiarza.
To cie może zainteresuje
